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Análisis bacteriológico de la leche pasteurizada en la ciudad de Monterrey
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Este trabajo se realizó con el fin de hacer un estudio bacteriológico de la leche para su control higiénico.
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García y Camacho, R. M. (1976). Análisis bacteriológico de la leche pasteurizada en la ciudad de Monterrey. [Tesis de Licenciatura, UDEM].