Producción y control de un producto obtenido por freído da zanahoria

dc.contributor.advisor	Sin mención de asesor
dc.creator	Arias Barrientos, Gabriela Alejandra
dc.date.accessioned	2022-01-05T22:26:47Z
dc.date.available	2022-01-05T22:26:47Z
dc.date.issued	1985
dc.description.abstract	"Se desarrolló un producto a base de rebanados de zanahorias fritos, con su correspondiente control de calidad. "	es_ES
dc.format.extent	108 páginas	es_ES
dc.identifier.citation	Arias Barrientos, G. A. (1985). Producción y control de un producto obtenido por freído da zanahoria. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.	es_ES
dc.identifier.estudiante	Gabriela Alejandra Arias Barrientos 000015259	es_ES
dc.identifier.other	33409000192504
dc.identifier.uri	http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3413
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	San Pedro Garza García: UDEM	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/	*
dc.subject	Industria alimentaria	es_ES
dc.subject	Tecnología alimentaria	es_ES
dc.subject	Procesamiento de alimentos	es_ES
dc.subject	Producción alimentaria	es_ES
dc.subject.other	Alimentos	es_ES
dc.subject.other	Zanahoria	es_ES
dc.title	Producción y control de un producto obtenido por freído da zanahoria	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES