Log InLicenciatura en Química con Especialidad en Química Industrial
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Item Tecnología del fierro(San Pedro Garza García, UDEM, 1971) García García, Julio; Sin mención de asesor"Se hizo una encuesta con 500 matrimonios en los cuales la mujer se encontraba embarazada, y se les determinó el factor ""D"" y el grupo sanguíneo. ABD. Ciento treinta y siete matrimonios (27.4%) fueron incompatibles al factor ""D"". A las 137 madres con incompatibilidad ""D"" se les determinó la presencia de anticuerpos anti-D para ver cuántas estaban isoinmunizadas a dicho factor, encontrándose 35 isoinmunizadas que nos dá una frecuencia de 25.5% Ciento treinta y ocho niños fueron los hijos de los 137 matrimonios con incompatibilidad al factor ""D"", de los cuales 104 fueron niños normales, 27 presentaron enfermedad hemolítica y 7 (5.1%) murieron por isoinmunización al factor ""D"". La frecuencia encontrada de individuos con factor ""D"" negativo fue de 16.5% y la hallada respecto a los grupos sanguíneos ABO fue: ""A"" 28.2%, ""B"" 9.1%, ""AB"" 1.6% y ""O"" 61.1%."Item Manual e instructivo para el uso del polarógrafo PO3(San Pedro Garza García, UDEM, 1971) Elizondo Hinojosa, Armando Gerardo; Reza Núñez, RobertoItem Estudio y adaptación de varias prácticas de química inorgánica avanzada(San Pedro Garza García, UDEM, 1972) Velázquez Verdad, Bertha Guillermina; León Rangel, JoséEl presente trabajo tiene por objeto el llevar a cabo y juzgar una serie de prácticas que puedan realizarse en la Escuela Química de la U. de la M., con los medios de que actualmente se disponen en ella.Item Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (IV)(San Pedro Garza García, UDEM, 1978) Guajardo Garza, Deyanira; Sin mención de asesorEl presente trabajo forma parte de una serie encaminada a determinar las posibles variaciones de la carne durante la cocción. Se trata de un trabajo preliminar en el cual se estudian algunas de las variables posibles de dicho fenómenos, dejando campo abierto para posteriores investigaciones. El objeto de este estudio se basa en que, no habiendo podido encontrar referencias a los fenómenos que se verifican durante la cocción en ningún tratado ni revista de bromatología o química, ·consideramos que el estudio puede tener algún interés para el manejo de los alimentos.Item Estudio sobre triquinosis en cerdos sacrificados en el resto de la ciudad de Monterrey, Nuevo León(San Pedro Garza García, UDEM, 1978) Larsen Garza, Ana Lise; Saldívar Reyna, Mireya Leticia; Ruíz García, Consuelo E; Villarreal Sepúlveda, María Norma; Cartagena Pascual, María BegoñaSe examinaron 686 diafragmas de cerdo provenientes del rastro de la ciudad de Monterrey, N. L. que proceden de los estados de Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila y Sonora.Item Determinación de la susceptibilidad de salmonella sp a diversos agentes antimicrobianos(San Pedro Garza García, UDEM, 1980) Hernández Tanner, Viola Eugenia; Lozano Vargas, Mireya; Martínez Macouzet, María de LourdesSe determinó la susceptibilidad a diversos agentes antimicrobianos, por el método de dilución en placa de agar, en 95 cepas de Salmonella aisladas de 1974 a 1980 en la Od. de Monterrey y áreas circunvecinas.Item Estudio estadístico de los valores de hemoglobina y hematócrito en una población de la ciudad de Monterrey(San Pedro Garza García, UDEM, 1982) Quintanilla Flores., Bertha Elisa; García Tovar., Laura ElviraA 2000 muestras sanguíneas de una población tomada al azar de la ciudad de Monterrey, se les determinó el valor de hemoglobina (método de la cianometahemoglobina) hematocrito (micrométodo) y concentración media de hemoglobina corpuscular.Item Estudio químico de la parte área de la Schaefferia cuneifolia(San Pedro Garza García, UDEM, 1982) Guajardo Murillo, Maricruz; García Fernández, Aureliano; Martínez, LourdesEl presente trabajo tuvo por objetivo la separación y purificación de los principios activos de la Schaefferia Cuneifolia, aplicando la cromatografía en columna Flash.Item Detección de portadores nasales de Staphylococcus aureus(San Pedro Garza García, UDEM, 1984) Hernández Torre, María Elide; Martínez Macouzet, María de LourdesSe analizaron 330 muestras obtenidas de la mucosa nasal con el objeto de detectar portadores de S. aureus. Para el aislamiento de este microorganismo se inocularon medios selectivos para estafilococos.Item Síntesis de la vainillina(San Pedro Garza García, UDEM, 1984) Hinojosa Montemayor, Patricia Elena; Sánchez González, Ma. del Socorro"Cumpliéndose con el objetivo de este trabajo se logró la Síntesis de la Vainillina partiendo de Eugenol, así como su caracterización. "Item Elaboración de la goma de mascar :(San Pedro Garza García, UDEM, 1984) Rodríguez Medina, Ma. de los Ángeles; Sin mención de asesorSe prepararon 19 formulaciones diferentes de gomas de mascar, variando las cantidades y concentraciones de sus componentes para lograr una buena consistencia de cada fórmula. Se le adicionaron tratamientos especiales como agente anticaries dentífrico, endulzantes bajos en calorías, ácido acetil salicílico (analgéstico), picante, ácido ascórbido (conservante), lecitina (para mejorar la textura) . Se analizaron químicamente determinando humedad y cenizas y se obtuvieron los espectros infrarojos y ultravioleta a algunas gomas comerciales y a la base utilizada en la preparación de la formulación . Se realizó un análisis microbiológico a las mejores goma de cada fórmula, determinando conteo bacteriano total, conteo de hongos, organismos coliformes, Staphylococus aureus, Salmonella sp. y Shigella, sp. y se realizó un análisis físico de todos los productos por medio de encuestas donde se determinó: sabor, apariencia , homogeneidad, retención de color y abor de la goma ; y por último se realizó un análisis del costo del chicle en base a la materia prima.