Ingeniería en Industrias Alimentarias

Permanent URI for this collectionhttps://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/76

Browse

Now showing 1 - 1 of 1

Add to Favorites
Producción y control de un producto obtenido por freído da zanahoria
(San Pedro Garza García: UDEM, 1985) Arias Barrientos, Gabriela Alejandra; Sin mención de asesor
"Se desarrolló un producto a base de rebanados de zanahorias fritos, con su correspondiente control de calidad. "