Granda Gutiérrez, Edgar Marco Aurelio2022-03-212022-03-212019Elizondo González, R., Guerra, J. M. y González López, J. G. (2019). Rediseño de una planeación de inventario en el almacén de Mega alimentos en Santa Catarina, Nuevo León. [Tesis de Posgrado, UDEM]. Repositorio UDEM.33409003186867http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3538En el presente documento se presenta el proceso de optimización de inventarios para una empresa de consumo masivo dedicada a la fabricación y comercialización de salsas, aderezos y chamoy en diversos Estados de la República Mexicana y de los Estados Unidos. Se utiliza la metodología DMAIC como base en el proceso de gestión de la mejora, las metodologías ABC, EOQ, EPQ y punto de re-orden como elementos de optimización. Así como el análisis de la demanda y la generación de pronósticos a través de diferentes metodologías.128 páginasespAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Méxicohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/InventarioProcesamiento de datosRecopilación de datosVisualización de datosIngeniería industrialIngeniería de sistemasbachelorThesisRoberto Elizondo González 000287764José Miguel Guerra 000507902José Guillermo González López 000522258