Martínez Macouzet, María de Lourdes2023-06-022023-06-021984Lomelí Marines, R. A. (1984). Aislamiento e identificación de Salmonella sp de mortadela y pastel de pollo. [Tesis de Licenciatura, UDEM].33409000188908http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4205La familia Enterobacteriaceae comprende un gran número de especies estrechamente relacionadas que habitan normalmente tanto en el intestino del hombre y de los animales como en el suelo o en la materia orgánica en descomposición. Sin embargo también alberga algunos de los más importantes patógenos intestinales.31 páginasespAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Méxicohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/Análisis QuímicoProceso QuímicoCiencias QuimicasQuímica ExperimentalEmbutidosBacteriasbachelorThesisRicardo Alberto Lomelí Marines 000017419