Sin mención de asesor2023-04-272023-04-271975Vázquez Flores, Z. (1975). Proyecto de instalación de una planta pasteurizadora. [Tesis de Licenciatura, UDEM].33409000194856http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3921El presente trabajo, establece la importancia que tiene el uso adecuado y el tratamiento de la leche , desde el buen manejo del ganado lechero hasta las fases del proceso de su producción.48 páginasespQuímicaAnálisis químicoInvestigación químicaProceso químicoIndustria lecheraPasteurización de la lechebachelorThesisZeferino Vázquez Flores 000003973