Sin mención de asesor2023-06-022023-06-021985Garza Carranza, M. de los A. (1985). Variaciones de pH, acidez y contenido microbiano en quesos frescos. [Tesis de Licenciatura, UDEM].33409000949549http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4218Se realizó un estudio químico de caliza.65 páginasespAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Méxicohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/Análisis QuímicoProceso QuímicoCiencias QuimicasQuímica ExperimentalQuímicaCalizabachelorThesisSonia Patricia Gutiérrez Cantú 000015364