Silvia Garza, Blanca2023-05-252023-05-251976Chaix Pier, M. A. (1976. Estudio bacteriológico en leches pasteurizadas. [Tesis de Licenciatura, UDEM].33409000188254http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4120"La leche es un alimento de origen animal; muy importante en la alimentación humana, primordialmente durante la primera infancia, en donde se ha llegado a considerar como insubstituible; así mismo es un componente indispensable en la dieta del hombre adulto. "46 páginasespAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Méxicohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/Análisis QuímicoProceso QuímicoCiencias QuimicasQuímica ExperimentalPasteurización de la lecheBacteriología de la lechebachelorThesisMaría Alejandra Chaix Pier 000004203