Garcia Fernandez, Aureliano2023-06-052023-06-051977Garza Benavides, M. A. (1977). Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey (XV). [Tesis de Licenciatura, UDEM].33409000972491http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4263Se analizaron diferentes tipos de pan, fijando sus valores analíticos promedio.52 páginasespAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Méxicohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/Análisis QuímicoProceso QuímicoCiencias QuimicasQuímica ExperimentalComposición de los alimentosAlimentosbachelorThesisMaría Alejandra Garza Benavides 000006730