En el presente proyecto, el proceso de análisis para el incremento de la capacidad de producción se realizó mediante un modelo de simulación del sistema de elaboración de cerveza. Este sirvió para establecer un conjunto de implementaciones para el crecimiento evaluando diferentes escenarios. Simulación es una herramienta poderosa, que reditúa su costo en el análisis de toma de decisiones sobre el sistema representado.