Estudio de algunas variables en el proceso de cocción del pescado

dc.contributor.advisor	Sin mención de asesor
dc.creator	Flores Treviño, María de los Angeles
dc.date.accessioned	2023-05-25T18:51:08Z
dc.date.available	2023-05-25T18:51:08Z
dc.date.issued	1978
dc.description.abstract	Se hizo el estudio de algunas variables en el fenómeno de cocción del pescado.	es_ES
dc.format.extent	31 páginas	es_ES
dc.identifier.citation	Flores Treviño, M. A. (1978). Estudio de algunas variables en el proceso de cocción del pescado. [Tesis de Licenciatura, UDEM]	es_ES
dc.identifier.estudiante	María de los Angeles Flores Treviño	es_ES
dc.identifier.other	33409000188361
dc.identifier.uri	http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4124
dc.publisher	San Pedro Garza García, UDEM	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/	*
dc.subject	Análisis Químico	es_ES
dc.subject	Proceso Químico	es_ES
dc.subject	Ciencias Quimicas	es_ES
dc.subject	Química Experimental	es_ES
dc.subject.other	Química	es_ES
dc.subject.other	Pescado como alimento	es_ES
dc.title	Estudio de algunas variables en el proceso de cocción del pescado	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES