Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey

dc.contributor.advisor	Sin mención de asesor
dc.creator	Chapa Morales, María del Rosario
dc.date.accessioned	2023-05-25T18:33:46Z
dc.date.available	2023-05-25T18:33:46Z
dc.date.issued	1976
dc.description.abstract	Este trabajo forma parte de una serie encaminada a determinar las características Bromatológicas de los alimentos más empleados en nuestro medio. Comprende un reporte estadístico de las determinaciones bromatológicas de varias especies de pescado. Además se ha querido completar tomando muestras de diferentes zonas de la ciudad para establecer diferencias en sanidad.	es_ES
dc.format.extent	34 páginas	es_ES
dc.identifier.citation	Chapa Morales, M. R. (1976). Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey. [Tesis de Licenciatura, UDEM].	es_ES
dc.identifier.estudiante	María del Rosario Chapa Morales 000000686	es_ES
dc.identifier.other	33409000188262
dc.identifier.uri	http://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/4121
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	San Pedro Garza García, UDEM	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/	*
dc.subject	Análisis Químico	es_ES
dc.subject	Proceso Químico	es_ES
dc.subject	Ciencias Quimicas	es_ES
dc.subject	Química Experimental	es_ES
dc.subject.other	Composición de los alimentos	es_ES
dc.subject.other	Alimentos	es_ES
dc.title	Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES