Identificar las oportunidades en el mercado internacional con mayor potencialidad para el nopal procesado que se produce en el municipio de Cadereyta Jiménez, Nuevo León

Abstract

La presente investigación, es un apoyo que se le brinda a la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDEC), debido a que esta institución busca promover el impulso de la economía del municipio de Cadereyta Jiménez con la explotación de los recursos existentes, a través de la aplicación de procesos y adición de un valor agregado. Es por eso que en este estudio se plantea una oportunidad en el mercado internacional para el nopal que se produce en el municipio de Cadereyta Jiménez, aunado a esto se le da una opción para procesar el nopal y que de esta manera tenga un incremento al comercializarlo en el mercado. En el documento se analiza el flujo internacional del nopal, que muestra a México como el principal exportador de hortalizas a nivel mundial. También, es importante destacar que México tiene una participación de 17% del comercio total . A las exportaciones realizadas de hortalizas, Estados Unidos es el país que más demanda estos productos. Sin embargo, entre los 5 principales importadores, éste es el que menos paga por tonelada. Cabe destacar que Estados Unidos, para el 2007, importó más de 497,000 toneladas; superando por 200,000 toneladas al siguiente en la lista: Hong Kong. En cuanto a la situación con México, Estados Unidos es su principal socio comercial con quien comercia (2007) 490,328 toneladas. Aunque cuando se menciona el precio, se presenta la situación de que es el que paga por debajo del resto de los países, pero es importante reconocer que es el que más importa estos productos y sobre todo de tierras mexicanas. A través de una matriz de potencialidad, se detecta que Estados Unidos es el mercado que cuenta con la factibilidad para que el producto tenga un fácil acceso y aceptación de la población; en particular, a la población de origen hispana. Tras una Investigación realizada por la FAO (Food and Agricultura! Organization), se identifica el nopal en polvo como el derivado de nopal que aporta un valor agregado que le permita al municipio, comercializar sus productos y obtener más utilidades . Finalmente, una vez identificado el mercado y el producto, se sugiere un precio, basado en costos de producción tomados del producto similar denominado Nopalitoz. El precio unitario calculado es de $25.59 MXP que abarca hasta el distribuidor en la ciudad de Los Ángeles , California. Los demás incrementables se calcularon de acuerdo al lncoterm CIP (destino determinado) y a su clasificación arancelaria 07.12.90.99.