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Estudio de la lipólisis producida por aspergillus niger en queso
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"Se realizó un estudio de la posible lipólisis provocada por el crecimiento de Aspergillus niger sobre queso."
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Rosales Saade, O. I. (1982). Estudio de la lipólisis producida por aspergillus niger en queso. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.