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Investigación cualitativa sobre los gustos, preferencias y actitudes de los consumidores hacia el movimiento slow food

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dc.contributor.advisorCamargo, Blanca Alejandra
dc.contributor.advisorChávez, María Luisa
dc.creatorMarcos Elizondo, Mariana
dc.creatorArzola Cavazos, Ana Mariel
dc.creatorAvilés Camacho, Fátima
dc.creatorAlanís Urdiain, Paulina
dc.creatorObregón Castro, Mauricio
dc.date.accessioned2021-10-22T20:01:09Z
dc.date.available2021-10-22T20:01:09Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractEl alcance del proyecto es conocer las preferencias de los consumidores potenciales, el alcance geográfico delimitó a que los participantes de las entrevistas residan, laboren o acostumbren desplazarse en el municipio de San Pedro Garza García. En este documento se muestra la investigación cualitativa que se llevó a través de métodos como la entrevista a profundidad, observaciones directas, herramientas etnográficas y grupos de enfoque. Esto con el propósito de cumplir el objetivo; establecer un perfil de consumidor responsable y conocer la respuesta de las personas con hábitos de consumo responsable y no responsable hacia el movimiento gastronómico Slow Food .es_ES
dc.format.extent185 páginases_ES
dc.identifier.citationAlanís Urdiain, P., Arzola Cavazos, A. M., Avilés Camacho, F., Marcos Elizondo, M., Obregón Castro, M. (2011) Investigación cualitativa sobre los gustos, preferencias y actitudes de los consumidores hacia el movimiento slow food. [Tesis de Pregrado] Repositorio UDEM.es_ES
dc.identifier.estudianteMariana Marcos Elizondo 000134460es_ES
dc.identifier.estudianteAna Mariel Arzola Cavazos 000175116es_ES
dc.identifier.estudianteFátima Avilés Camacho 000180414es_ES
dc.identifier.estudiantePaulina Alanís Urdiain 000216142es_ES
dc.identifier.estudianteMauricio Obregón Castro 000218760es_ES
dc.identifier.other33409002753519
dc.identifier.urihttp://repositorio.udem.edu.mx/handle/61000/3143
dc.language.isoespes_ES
dc.publisherSan Pedro Garza García : UDEMes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 México*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/mx/*
dc.subjectMercadoes_ES
dc.subjectEstudio de mercadoes_ES
dc.subjectEstructura del mercadoes_ES
dc.subjectEnseñanza comerciales_ES
dc.subject.otherPreferencias de los consumidoreses_ES
dc.subject.otherConsumidoreses_ES
dc.titleInvestigación cualitativa sobre los gustos, preferencias y actitudes de los consumidores hacia el movimiento slow foodes_ES
dc.typebachelorThesises_ES

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