Este proyecto de tesis propone la profesionalización del negocio familiar. Con ello se busca construir diferentes bases para ayudar a que el negocio tenga un aumento en sus ventas por medio de diferentes cambios. Uno de los objetivos principales es el establecimiento de una estructura organizacional, en la que se determinen las diferentes áreas del negocio. Otro de los objetivos es la creación de una identidad propia para el negocio. De tal manera, pueda hacer distinción de su competencia. Por último, validar nuevos puntos de ventas. El cumplimiento de estos objetivos tiene también como finalidad dejar las bases suficientes para que en un futuro se pueda hacer el escalamiento a diferentes segmentos de mercado y seguir creciendo como empresa.