El objetivo general de este proyecto es identificar una oportunidad de exportación para la nuez de nogal en el mercado japonés. Así mismo se desarrollará un plan de negocios de exportación para la empresa Antigua Hacienda de Perote, SA. Dentro de los objetivos específicos planteados están: El evaluar a Japón como mercado meta, analizar la industria de nuez pecanera y la posición de la empresa "Antigua Hacienda de Perote" S.A., así como desarrollar un plan logístico para la exportación de nuez pecanera a Japón. El método de análisis que permite resolver los objetivos es el desarrollo de un plan de negocios, para el cual se consultaron varios modelos ya aplicados para definir y desarrollar la estructura del proyecto. De acuerdo a estas opciones se optó por seguir la metodología del Plan de Negocios para Proyectos de Exportación (PLANEX), elaborado por el Banco Nacional de Comercio Exterior (Bancomext).Además, se utilizará la herramienta de análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas), la cual permite analizar la situación actual de la empresa, mediante la identificación de las fortalezas y debilidades de la empresa; así como las amenazas y oportunidades de la industria de la nuez. La mayor limitación por la que se ve afectado el proyecto es el estar basado solamente en información secundaria, así como la falta de factibilidad para hacer un estudio de mercado en Japón.