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Estudio de la lipolisis producida por aspergillus niger en la leche en polvo
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Se llevo a cabo un estudio de la posible lipólisis producida por el aspergillus niger sobre leche en polvo.
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Rodríguez de la Garza, L. (1982). Estudio de la lipolisis producida por aspergillus niger en la leche en polvo. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.